
Ikan Bawal ( Colossoma macropomum ) merupakan salah satu komoditas perikanan yang bernilai ekonomis cukup tinggi. Ikan ini berasal dari Brazil.
Pada mulanya ikan bawal diperdagangkan sebagai ikan hias, namun karena
pertumbuhannya cepat, dagingnya enak dan dapat mencapai ukuran besar,
maka masyarakat menjadikan ikan tersebut sebagai ikan konsumsi. Sebutan
lain ikan bawal adalah Gamitama (Peru), Cachama (Venezuela), Red Bally Pacu (Amerika Serikat dan Inggris). Sedangkan di negara asalnya disebut Tambaqui.
Walaupun
ketenaran ikan bawal belum dapat disejajarkan dengan komoditas
perikanan lainnya, namun permintaan konsumen setiap tahunnya terus
meningkat, baik untuk konsumsi dalam negeri maupun ekspor. Maka tak
heran, bila dimasa yang akan datang akan menjadi komoditas unggulan
seperti jenis-jenis ikan lainnya.


